美食得分： 66.692

美食介绍：

相传鲅鱼饺子的起源与秦始皇有关。 统一六国后的秦始皇到山东半岛最东端的荣成寻找长生不老药，非常喜欢吃海鱼，但又极其厌恶鱼刺。 于是厨师便想到了将鲅鱼肉剁碎包成饺子，没想到大受秦始皇的喜爱。 青岛人对鲅鱼也都十分偏爱，但只认本地鲅鱼。 新鲜的鲅鱼去掉骨头留下白嫩的肉与嫩韭、香椿一起剁碎，加上少许香油、酱油，一起搅拌，最后包进劲道的面皮，汁多个大，清新的海洋味道碰撞最原始的小麦香味，一口下去，满足到哭！

菜品展示图：